Die Münchner Francaise hat sich seit dem 18. Jahrhundert aus mehreren französischen Kontratänzen entwickelt. Mit der Zeit begann man diese Tänze in der Reihenfolge ihrer Beliebtheit zu tanzen. So entstanden die fünf Touren (Le Pantalon, L'Été, La Poule, La Pastourelle) der Francaise. Dabei steht man sich in langen Reihen paarweise gegenüber um den Ansagen des Tanzmeisters zu folgen. Regional und auch abhängig von den Tanzmeistern entwickelten sich mehrere Varianten. Die Münchner Francaise wird seit ihren Anfängen ununterbrochen getanzt und erfreut sich gerade in jüngster Zeit stark zunehmender Popularität.

Die Cubicvideo GmbH hat als erste die Münchner Francaise filmisch als Anleitung abgebildet. Größter Wert wurde auf leicht verständliche Darstellung gelegt. So ist beispielsweise alles von allen Seiten und von oben und unten (Fußanimation) einsehbar. Die DVD lässt sich sowohl wie eine Video-DVD als auch als Computerprogramm abspielen. Weitere technische Einzelheiten erfahren sie hier.

Es werden zwei Varianten vorgestellt. Eine klassische wie sie auf vielen Bällen zur Fledermausquadrille von Johann Strauss gespielt wird und eine bayerische Grundform wie sie z.B. auf dem Kocherlball getanzt wird. Als Musik (mit Ansage) wird sogar eine Originalaufnahme von Georg von Kaufmann und Sigi Rammstötter verwendet.

Gezeigt werden die Touren von der Münchener Tanzschule Wolfgang Steuer TWS. Tanzmeister sind, je nach Version, Wolfgang Steuer und Georg von Kaufmann (Originalton aus Aufzeichnung). Als Tanzlehrerpaare zeigen Christiane Steuer und Christoph Möller, Claudia Frackenpohl und Christian Langer ihr Können.

Seit Jahrzehnten hat sich TWS bereits um die Verbreitung und Erhaltung der Münchner Francaise verdient gemacht und ist in der "Szene" eine wohlbekannte Größe. Unter anderem wurden in Zusammenarbeit mit dem Kulturreferat der Stadt München die beliebten kostenlosen Vorbereitungskurse zum Kocherlball angeboten.

Pressemeldungen:

Süddeutsche Zeitung:
"Zur Begrüßung verteilen die beiden Tanzpaare Komplimente, aufgefordert von einer fröhlichen Stimme aus dem Off." "Passend ... zum 850-Jahr-Jubiläum, ... kann sich jeder Münchner nun mit Hilfe der DVD gut vorbereiten."
aus "Digitale Komplimente", von Nicole Fenneker, Süddeutsche Zeitung, Münchener Wirtschaft, 29.01.2008

Sänger & Musikanten:
"Man kann nämlich die Tanzfiguren von allen Seiten sehen, auch von oben, und die Schritte am Boden mitverfolgen. Für die relativ komplizierte Münchner Francaise ist dies ein komfortables Verfahren." ... "Ausgezeichnet! wird hier von Georg von Kaufmann, dem Kaufmann-Schorsch, die Anleitung gesprochen, die Musik stammt von Sigi Ramst&u ouml;tter. Mich hat es einfach gerührt, diese alte Anleitung wieder zu hören - mit der großartigen Musik!"
aus "Münchner Francaise als DVD-Kurs", von Eva Becher, Kulturreferat Stadt München, Sänger & Musikanten, Heft 5/2007

Das Kulturreferat der Stadt München hat auch ein sehr schönes Buch mit (Musik-CD) zum Thema herausgegeben. "Die Münchner Française und ihre Verwandten gestern und heute" von Ingeborg Heinrichsen ist eine äußerst detailreiche und liebevoll recherchierte Gesamtdarstellung. Hier wird unter anderem die geschichtliche Entwicklung beschrieben sowie auf unterschiedliche Strömungen und Versionen mit grafisch illustrierten Tanzbeschreibungen und umfassendem Notenmaterial eingegangen. (Erschienen im Musikverlag Preissler, München Nr. JP 6148)